LO-U

Yummy! Da die Weihnachtszeit immer näher rückt, kann ich guten Gewissens leckere - und besonders Schokoladenhaltige - Sachen backen.. Also hab ich nach langer Zeit mal wieder Fudge gemacht, und zwar hauptsächlich mit Zartbitterschokolade, Zimt und Bananen. Die Rezepte sind immer total einfach (: Ich habe hier einfach die Schokolade mit ein wenig Margarine und Sojamilch geschmolzen, Zimt hinzugefügt und zwischen die zwei Schichten eine Schicht mit Bananenscheiben belegt. Wie viel ihr von den jeweiligen Zutaten benötigt, könnt ihr eigentlich nach Gefühl oder Lust und Laune machen. Die Schokolade sollte nur eben nicht ZU weich werden, nachdem das Fudge fertig ist (ansonsten wird es ziemlich säuisch dieses zu essen...) und natürlich sollte sie im erkalteten Zustand auch nicht zu hart werden. Also sobald ihr die Masse fertig habt, füllt ihr diese in eine - am besten quadratische - mit Backpapier ausgelegte Kuchenform und stellt diese dann für ein paar Stunden in den Kühlschrank (nach Be...

Da ich letztens ein paar Sachen aus Italien mitgebracht habe, zeige ich euch mal eines der Dinge :) Schwarze Spaghetti!!! Ehrlich gesagt war ich selbst etwas skeptisch, denn schon allein die Konsistenz im rohen Zustand sah etwas unecht aus. Da mir der unbekannte Geschmack zu schade für eine richtige Soße war, habe ich mich lieber für Pesto entschieden. Die Nudeln werden ganz normal gekocht (nicht einmal das Wasser hat sich schwarz gefärbt), die Nudeln sind fast so schwarz geblieben wie sie vorher waren. Gut abtropfen - ganz viel Pesto Rosso dazu geben! Und schön gleichmäßig unterrühren :) Zudem habe ich als Beilage ein paar Avocado Streifen mit Kräutersalz gewürzt.  Ein bisschen Pamesan durfte auch nicht fehlen! Ganz einfach - und dennoch ausgesprochen lecker! Meiner Meinung nach schmecken die schwarzen Spaghetti nicht so viel anders als die üblichen, allerdings haben sie etwas mehr Würze :) Falls ihr noch Fragen habt - fragt! Liebe Grüße!